Wie man ein großes Thanksgiving-Dinner in einer kleinen Küche kocht


Frau bereitet sich darauf vor, die Türkei für das Feiertagsessen zu schnitzen

Eine Menschenmenge in Ihrer winzigen Küche bewirten? Nicht jeder hat eine luxuriöse Küche mit viel Arbeitsfläche und einem Doppelofen, um Ihr Thanksgiving-Essen zuzubereiten. Wenn Sie wenig Platz haben, aber ein großes Feiertagsessen zubereiten müssen, verzweifeln Sie nicht. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Thanksgiving-Dinner in einer kleinen Küche erfolgreich zuzubereiten, egal wie viele Personen Sie bewirten. Es dreht sich alles um Planung, Zeitmanagement und Ruhe bewahren.

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Planen Sie Ihr Thanksgiving-Dinner-Menü im Voraus

Das Hosting von Thanksgiving erfordert immer viel Planung, aber es ist noch wichtiger, wenn Sie eine kleine Küche haben. Beginnen Sie damit, eine Liste der Lebensmittel zu erstellen, die Sie auf dem Tisch haben möchten. Dazu gehören traditionelle Thanksgiving-Gerichte wie Truthahnbraten, Kartoffelpüree, Auflauf mit grünen Bohnen, Soße, Cranberry-Sauce und Pasteten. Sie möchten wahrscheinlich auch eine Art Vorspeise haben, und Sie brauchen auch Thanksgiving-Cocktails oder Mocktails.

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Das Schreiben einer Liste mit allem, was Sie auf der Speisekarte haben möchten, hilft Ihnen, Ihre Zeit und Ihren Platz zum Kochen zu priorisieren. In einer kleinen Küche können Sie vielleicht nicht alles auf einmal zubereiten, aber mit dem richtigen Plan können Sie trotzdem alles haben.

Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihres kleinen Küchenraums

Schauen Sie sich als Nächstes in Ihrer Küche um und finden Sie heraus, welche Ressourcen Ihnen zur Verfügung stehen. Wenn es darum geht, Thanksgiving-Dinner zuzubereiten, müssen kleine Küchen sorgfältig geprüft werden. Denken Sie über Folgendes nach.

  • Ofen – Hast du einen Ofen? Wie groß ist es? Ein kleiner Ofen hat Einfluss darauf, wie viele Dinge Sie gleichzeitig darin haben können. Wenn du keinen Ofen hast, benötigst du eine alternative Methode zum Garen des Truthahns.
  • Herdplatte – Viele Thanksgiving-Gerichte müssen auf dem Herd zubereitet werden. Wie viele Brenner hast du? Dies wirkt sich darauf aus, wie viele Dinge Sie gleichzeitig kochen können.
  • Kühlschrank – Sie müssen die Dinge auf jeden Fall kalt halten, besonders wenn Sie einige Gerichte im Voraus zubereiten. Ein gefrorener Truthahn muss auch mehrere Tage im Kühlschrank auftauen. Wenn Ihr Kühlschrank klein ist, benötigen Sie möglicherweise einen Backup-Kühler in einem anderen Raum.
  • Mikrowelle – Wie groß ist Ihre Mikrowelle? Sie werden einige der Beilagen im Voraus zubereiten, also legen Sie sie nicht in etwas, das zu groß ist, um in die Mikrowelle zu passen.
  • Arbeitsbereich – Haben Sie etwas Platz zum Arbeiten? Wenn das nicht ausreicht, ziehen Sie in Betracht, vorübergehend einen klappbaren Kartentisch oder Ihren Esstisch in die Küche zu bringen.

Identifizieren Sie Thanksgiving-Lebensmittel, die Sie im Voraus zubereiten können

Wenn Sie versuchen, ein ganzes Thanksgiving-Dinner in einer kleinen Küche auf einmal zu kochen, bereiten Sie sich auf eine Katastrophe vor. Wenn Sie das Essen jedoch in Etappen zubereiten, werden Sie keine Platzprobleme haben. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um sich Ihre Speisekarte anzusehen und die Lebensmittel zu identifizieren, die Sie im Voraus zubereiten können. So bleiben Ofen, Herd und Arbeitsflächen für den großen Tag frei. Dies sind einige der traditionellen Gerichte, die Sie im Voraus zubereiten können:

  • Grüne Bohnen Auflauf – Egal, ob du einen grünen Bohnenauflauf von Grund auf zubereitest oder Dosensuppe und eine Basis verwendest, du kannst diesen Teil deines Thanksgiving-Dinners ein oder zwei Tage vorher zubereiten. Stellen Sie den Auflauf im Voraus zusammen und erhitzen Sie ihn dann in der Mikrowelle. Sie können die Oberseite im Ofen rösten, nachdem der Truthahn herausgekommen ist.
  • Preiselbeersoße – Preiselbeersauce aus der Dose nimmt weder Zeit noch Platz in Anspruch, aber wenn du deine eigene Preiselbeersauce zubereitest, mache sie ein paar Tage im Voraus. Es kann in Ihrem Kühlschrank oder Kühler bleiben, bis Sie bereit sind, es auf den Tisch zu stellen.
  • Kuchen – Es ist immer eine gute Idee, die Kuchen vor dem großen Tag zuzubereiten, auch wenn Sie keine kleine Küche haben. Wenn Sie dies tun, planen Sie, die Pasteten ein oder zwei Tage im Voraus zuzubereiten, und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis es Zeit für den Nachtisch ist. Wenn Sie möchten, dass Ihre Obstkuchen warm sind, können Sie sie in einen warmen Ofen stellen, nachdem der Truthahn herauskommt.
  • Kartoffelpüree – Obwohl Kartoffeln keinen Platz im Ofen beanspruchen, können sie mit all dem Schälen, Kochen und Pürieren, das passieren muss, viel Platz in der Küche einnehmen. Kochen Sie die Kartoffeln ein oder zwei Tage im Voraus und erwärmen Sie sie dann kurz vor dem Essen in der Mikrowelle.

Passen Sie Ihren Türkei-Plan nach Bedarf an

Ein Truthahn ist ein klassischer Bestandteil des Thanksgiving-Essens, erfordert aber auch mehr Platz und Zeit als alles andere, was Sie für das Festmahl zubereiten werden. Umgehen Sie einige der Probleme mit diesen Truthahn-Problemlösern:

  • Kaufen Sie frisch. Die meisten Menschen kaufen ihren gefrorenen Thanksgiving-Truthahn eine Woche oder länger im Voraus und lassen den Truthahn mehrere Tage im Kühlschrank auftauen. Dies funktioniert nicht, wenn Sie es mit einem kleinen Kühlschrank zu tun haben oder anderes Geschirr darin haben müssen. Anstatt gefroren zu kaufen, bestellen Sie einen frischen Truthahn, den Sie am Tag vor Thanksgiving abholen können.
  • Betrachten Sie Spatchcocking. Wenn Sie einen kleinen Ofen in Ihrer Küche haben, kann dies auch Ihre Truthahnzubereitungen zum Erntedankfest beeinträchtigen. Erwägen Sie, den Truthahn zu spritzen oder bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun. Dabei wird das Rückgrat herausgeschnitten und eine flachere, platzsparendere Röstung erzeugt. Es dauert auch weniger Zeit zum Kochen.
  • Halten Sie es klein. Wenn Sie keine große Menschenmenge bewirten, können Sie sich für einen sehr kleinen Truthahn entscheiden, der weniger Zeit und Platz in Ihrem Ofen beansprucht. Du kannst auch ein Huhn, eine Ente oder ein alternatives Hauptgericht zubereiten, wenn du keinen Platz für einen Truthahn hast.
  • Probiere einen Slowcooker aus. Du kannst deinen Truthahn in einem langsamen Kocher statt im Ofen zubereiten, wenn du einen ziemlich kleinen Truthahn (acht bis zehn Pfund) und einen ziemlich großen Schmortopf hast. Legen Sie den geputzten Truthahn einfach auf ein Gemüsebett, würzen Sie ihn nach Belieben und kochen Sie ihn sechs bis acht Stunden lang. Am Ende können Sie es für ein paar Minuten in Ihrem Ofen (falls vorhanden) grillen, um die Haut knusprig zu machen.

Werden Sie kreativ mit Speicher

So wie Sie möglicherweise kreativ mit dem Arbeitsplatz umgehen müssen, indem Sie einen Tisch für eine weitere Vorbereitungsfläche in die Küche ziehen, müssen Sie möglicherweise auch bei der Aufbewahrung über den Tellerrand hinausdenken. Wenn Sie zusätzliche Lebensmittel und Geschirr in Ihrer kleinen Küche haben, kann dies die Zubereitung des Thanksgiving-Dinners erschweren. Der Schlüssel ist, alles, was Sie können, aus der Küche fernzuhalten. Sie können greifen, was Sie für ein bestimmtes Gericht benötigen, wenn Sie bereit sind, es zuzubereiten.

  • Kühllager – Leihen Sie sich eine Kühlbox oder einen Mini-Kühlschrank von Freunden, wenn Sie wenig Platz im Kühlschrank haben. Sie können die Backup-Kühlaufbewahrung in einem Schlafzimmer aufstellen und dort vor dem großen Tag fertige Beilagen einfach aufbewahren.
  • Trocken lagern – Trockene oder konservierte Zutaten wie Kürbis- und Preiselbeersauce, Kartoffeln, Mehl und andere Gegenstände können in einem Karton oder einer Milchkiste aufbewahrt und unter einem Bett oder in einem Schrank verstaut werden, bis Sie sie brauchen.
  • Aufbewahrung zusätzlicher Gegenstände – Vielleicht hast du Dinge in deiner Küche, die du für das Thanksgiving-Dinner nicht brauchst. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, machen Sie einen schnellen Durchgang und bringen Sie alles, was Sie nicht brauchen, in einen anderen Raum.

Konzentrieren Sie sich auf die Prioritäten und kaufen Sie den Rest

Während Sie vielleicht ein komplettes Thanksgiving-Dinner von Grund auf neu zubereiten möchten, können kleine Küchen einige Anpassungen erfordern. Sie können die wichtigsten Teile des Abendessens von Grund auf neu zubereiten und einige Artikel kaufen, um das Essen zu vervollständigen. Vor allem Pasteten sind eine gute Sache, die man kaufen sollte, anstatt sie selbst zuzubereiten, wenn der Platz begrenzt ist. Sie können sie am Tag vor Thanksgiving oder sogar am Morgen des Festes abholen, wenn Ihre Bäckerei geöffnet ist.

Planen Sie, die Reinigungsarbeiten beim Thanksgiving-Dinner zu minimieren

Auch wenn das Kochen in einer kleinen Küche eine Herausforderung sein kann, kann das Aufräumen danach noch schwieriger sein. Begrenzte Ablagefläche kann sich schnell mit schmutzigen Töpfen, Pfannen und Geschirr füllen. Wenn Sie keine Spülmaschine haben, kann es überwältigend sein, alles sauber zu bekommen – besonders wenn Sie es satt haben, eine große Mahlzeit zu kochen und sich mit Freunden und Familie zu treffen.

Bemühe dich, Geschirr zu spülen und Dinge wegzuräumen, während du kochst. Sie haben nach dem Abendessen weniger Unordnung und Unordnung in der Küche. Erwägen Sie auch Einwegteller und -tassen anstelle des traditionellen Porzellans und Kristalls.

Ein erfolgreiches Thanksgiving-Dinner in einer kleinen Küche

Wenn es darum geht, Thanksgiving-Dinner zu kochen und zu veranstalten, muss Ihnen eine kleine Küche nicht im Weg stehen. Planen Sie im Voraus und versuchen Sie, Unordnung in der Küche zu vermeiden, und Sie werden feststellen, dass sich Ihr kleiner Raum viel größer anfühlt. Wenn alle ankommen und Ihr schönes Thanksgiving-Fest genießen, werden sie nicht einmal an die Größe des Raums denken, den Sie verwendet haben, um es zu schaffen.

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