8 Tipps für eine erfolgreiche große Thanksgiving-Familienfeier


Glückliche Großfamilie beim Thanksgiving-Essen am Esstisch

Das Hosting von Thanksgiving-Dinner ist der Super Bowl der Unterhaltung. Wenn Sie an der Spitze der Orchestrierung dieses beliebten jährlichen Feiertagsfests stehen, müssen so viele Faktoren berücksichtigt werden. Um sicherzustellen, dass Ihr Thanksgiving-Dinner mit der großen Familie reibungslos verläuft, planen Sie entsprechend und bereiten Sie sich auf eine erfolgreiche und epische Feiertagsfeier vor.

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Vermeiden Sie, dass Ihnen das Essen ausgeht

Nichts könnte eine größere Katastrophe sein, als das Essen auszugehen, bevor Ihre ganze Familie satt ist, aber es kann schwierig sein, einzuschätzen, wie viel Sie wirklich brauchen.

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In ihrem Thanksgiving Dinner Portion Planner empfiehlt Food Network, ein Verhältnis von anderthalb Pfund pro Gast zu verwenden, um herauszufinden, wie viel Sie benötigen, wenn Sie einen Truthahn kaufen. Wenn Sie zum Beispiel 16 Gäste planen, benötigen Sie einen 24-Pfund-Truthahn, der etwa 8 Unzen gekochten Truthahn pro Person ergeben sollte, sobald der Vogel zerlegt ist. Sie können auch erwägen, zusätzliche Trommelstöcke und Flügel zu kaufen und zuzubereiten, um Ihre Bedürfnisse pro Gast zu erfüllen. Wenn Sie wissen, dass jeder in den Tagen nach Ihrer Feier einige Vögel für übrig gebliebene Mahlzeiten mit nach Hause bringen möchte, fügen Sie Ihrem Truthahnkauf ein paar Pfund mehr hinzu.

Planen Sie für den Rest des Abendessens die folgenden Mengen dieser Thanksgiving-Grundnahrungsmittel als Minimum pro Gast ein:

  • 3/4 bis 1 Tasse Dressing
  • 3/4 bis 1 Tasse Kartoffelpüree
  • Etwa 1/2 Tasse Soße
  • 1/2 bis 3/4 Tasse Gemüse
  • 1/2 Tasse Preiselbeersauce
  • 1 bis 2 Rollen
  • Ungefähr 2 Stück Torte
  • 1 bis 2 Gläser Wein pro Erwachsener während des Abendessens
  • 3 bis 4 Tassen andere Getränke als Wein über den Tag verteilt

Natürlich ist Thanksgiving traditionell ein Tag des Überflusses, daher möchten Sie diese Beträge möglicherweise erhöhen, wenn Ihre Familie gerne Sekunden hat.

Kochen Sie einige Gerichte am Vortag

Brechen Sie die freudige Last des Kochens eines großen Thanksgiving-Festes ab, indem Sie am Vortag einige Beilagen und Desserts zubereiten. Sie werden den Stress halbieren und die Zeit, die Sie für Besuche bei Freunden und Familie haben, verdoppeln, indem Sie im Voraus einige wichtige Mahlzeiten vorbereiten.

  • Backen Sie Ihre Torten und Kuchen am Vortag und legen Sie sie in Plastikbehälter, um sie frisch zu halten.
  • Cranberry-Sauce kann am Vortag zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank gekühlt werden.
  • Kandierte Süßkartoffeln können im Voraus gekocht und dann vollständig aufgewärmt werden, bevor Sie dieses köstliche Marshmallow-Topping zubereiten.
  • Wenn Sie Wurst zu Ihrer Füllung oder Speck zu Rosenkohl hinzufügen, brutzeln Sie dieses Fleisch am Tag vor dem großen Feiertag und fügen Sie es dann am Erntedankfest zu den Gerichten hinzu, wenn es verlangt wird.

Scheuen Sie sich nicht, die Kavallerie anzufordern, wenn es um Beilagen geht. Bitten Sie die Gäste, Ihnen zu helfen und die Desserts, die Brötchen oder ein paar Beilagen mitzubringen. Die Leute sind im Allgemeinen begeistert, wenn sie gebeten werden, etwas zum Essen beizutragen.

Erwägen Sie, Tische und Stühle zu mieten

Große Versammlungen führen oft zu engen Sitzgelegenheiten. Ein Feiertag wie Thanksgiving erfordert, dass jeder einen Stuhl und einen Platz an einem Tisch hat, also stellen Sie sicher, dass genug Platz für alle zum Essen vorhanden ist. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie genug Sitzplätze für alle Personen auf Ihrer Liste haben werden, schauen Sie bei Ihrem örtlichen Partyverleih vorbei und mieten Sie einige Tische und Stühle. Dadurch vermeiden Sie es, Gäste an einem Sammelsurium von Kartentischen und Klappstühlen zu platzieren, wodurch sich alle gleichermaßen geschätzt fühlen.

Idealerweise möchten Sie, dass die Mietobjekte einen Tag vor Thanksgiving ankommen, damit Sie sie aufstellen und alle notwendigen Änderungen vornehmen können, um alles perfekt zu machen. Dies gibt dem Vermieter auch Zeit, Korrekturen vorzunehmen, wenn er nicht genau das bringt, was Sie bestellt haben. Wenn nicht alle Tische und Stühle in Ihren Essbereich passen, richten Sie irgendwo anders in Ihrem Zuhause ein zweites Esszimmer ein, das genauso festlich ist wie das Original.

Richten Sie einen Buffettisch ein

Ein Thanksgiving-Esstisch kann ein unvergesslicher Anblick sein, wenn er mit einem leckeren Truthahn und vielen Beilagen beladen ist, aber er kann überfüllt sein, wenn Sie mit Gedecken und einem schönen Tafelaufsatz rechnen. Das Aufstellen eines separaten Buffettisches ermöglicht es den Gästen, sich einfach selbst zu bedienen, anstatt ein Gericht nach dem anderen herumzureichen, wenn ihr Essen kalt wird.

Achten Sie bei der Einrichtung eines Buffetbereichs auf Folgendes:

  • Holen Sie alle Gerichte und Platten, die Sie verwenden möchten, im Voraus heraus. Bringen Sie auf jedem ein Etikett an, auf dem angegeben ist, welche Lebensmittel darin enthalten sind. Üben Sie das Anrichten der Speisen auf dem Buffet, bis Sie das Gefühl haben, die perfekte Anordnung zu haben. Notieren Sie sich Ihr Layout, damit Sie das Buffet am großen Tag einfach aufbauen können.
  • Truthahn ist die Hauptattraktion, also machen Sie ihn entweder zum ersten Gericht, das Ihre Familie vor den Beilagen auf den Teller legt, oder machen Sie ihn zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit und platzieren Sie die Beilagen für eine schöne Präsentation um ihn herum.
  • Im Idealfall ist es am besten, rund um Ihren Buffettisch Platz zu haben, damit sich die Gäste auf beiden Seiten nach unten arbeiten können. Dadurch bewegen sich die Linien schneller.
  • Erwägen Sie einen separaten kleinen Desserttisch und eine Getränkestation, wenn Sie Platz dafür haben. Alle Ihre Buffettischbedürfnisse können in Ihre Tischmieten eingerechnet werden, wenn Sie diesen Weg gehen.
  • Halten Sie Steckdosenleisten bereit, um Topftöpfe und elektrische Sauciere anzuschließen, damit warme Gerichte während der ersten, zweiten und dritten Portion warm bleiben!

Bewältigung der Reinigung nach dem Abendessen

Nachdem Sie ein großes Thanksgiving-Dinner gekocht haben, möchten Sie als letztes ein oder zwei Stunden Geschirr spülen. Glücklicherweise gibt es mehr als eine Möglichkeit, die Belastung zu verringern und mehr Zeit damit zu verbringen, die Gesellschaft Ihrer Familie zu genießen.

  • Denke darüber nach, eine „Spülparty“ zu veranstalten. Richten Sie die Küchenspüle zum Geschirrspülen ein und lassen Sie alle ihre Gedecke spülen. Ältere Kinder können eingezogen werden, um jüngeren Kindern beim Geschirrspülen zu helfen, und Sie könnten sich um das Abtrocknen des Geschirrs kümmern, damit es sich nicht anhäuft. Auf diese Weise können Sie auch jedes Familienmitglied besuchen, wenn es an der Reihe ist, was die Aufgabe angenehmer machen sollte.
  • Sie könnten erwägen, externe Hilfe für die Bereinigung einzustellen. Das ist so einfach wie das Anrufen einer örtlichen Zeitarbeitsfirma oder eines Catering-Services und das Beauftragen von jemandem, der das Geschirr spült und den Müll entsorgt.
  • Aufräumen im Schichtbetrieb. Sie müssen nicht in die Küche gehen, sobald Sie Ihre Mahlzeit beendet haben. Beginnen Sie mit dem Aufräumen, indem Sie Teller und Besteck waschen. Decken Sie dann das Essen an Ihrem Buffettisch ab und lassen Sie es dort, während Sie eine Verschnaufpause einlegen. Nachdem der Dessertkurs serviert wurde, schlagen Sie diese Gerichte als nächstes auf.
  • Haben Sie ein „Make and Take“ mit Resten. Stellen Sie Ihren Gästen Tupperware zur Verfügung, um zusätzliche Kartoffeln, Truthahn und Füllung hineinzustapeln. Wenn jeder sein Essen zum Mitnehmen versiegelt und bereit zum Rollen hat, gibt es am Buffettisch nur noch wenig zu tun.
  • Manche Dinge können warten. Warten Sie mit dem Waschen von Tischdecken und Leinenservietten bis morgen. Krustige Topftöpfe? Lassen Sie sie über Nacht einweichen, während Sie eine Last abnehmen.

Denken Sie voraus über Annehmlichkeiten

Viele Gäste zu haben, kann einige einzigartige Probleme mit sich bringen. Stellen Sie zusätzliche Taschentuchboxen im ganzen Haus auf und füllen Sie das Badezimmer mit:

  • Eine frische Flasche Handseife
  • Zusätzliche Handtücher
  • Zusätzliche Rollen Toilettenpapier
  • Lufterfrischer

Wenn Gäste in Ihrem Haus übernachten, stellen Sie sicher, dass Sie für den Morgen nach Thanksgiving Kaffee und Frühstücksgerichte sowie viele frische Handtücher, Seife und Shampoo in Ihren Badezimmern haben.

Sorgen Sie für reichlich Unterhaltung

Der Trick, um alle zu unterhalten, besteht darin, verschiedene Aktivitäten anzubieten, die für verschiedene Altersgruppen geeignet sind, und sie in verschiedenen Bereichen rund um das Haus einzurichten, damit sich niemand überfüllt fühlt.

  • Es ist wichtig, mindestens einen funktionierenden Fernseher im Haus zu haben, damit die Gäste früh Paraden und später am Tag Fußball sehen können. Zwei Fernseher sind noch besser, wenn jemand statt Fußball Urlaubsfilme schauen möchte, oder Sie können einen Fernseher den Erwachsenen und den anderen den Kindern zuweisen. Stellen Sie sicher, dass sich die Fernseher in getrennten Räumen befinden, damit sich niemand über die Lautstärke streitet.
  • Legen Sie mehrere Decks mit Spielkarten bereit. Stellen Sie sicher, dass jedes Deck ein anderes Muster auf der Rückseite hat, damit Sie die Decks leicht trennen können, wenn sie kombiniert werden. Jeder liebt Kartenspiele wie Go Fish, Rummy und Uno.
  • Bieten Sie Brettspiele an, die für eine Vielzahl von Altersgruppen geeignet sind. Cootie und Dame sind alte Favoriten, die Kinder und Erwachsene zusammen spielen können. Yahtzee ist ein unterhaltsames Spiel, das für mehrere Spieler unterschiedlichen Alters geeignet ist. Denken Sie nur daran, dass zu viele Spieler in einem Spiel viel Zeit für Langeweile zwischen den Runden lassen, sodass Sie möglicherweise mehr als einen Satz benötigen.
  • Teilen Sie Familienfotoalben. Erwachsene werden die Reise in die Vergangenheit genießen, und Kinder werden es genießen, die Erwachsenen zu sehen, als sie jünger waren. Sie könnten sogar alte Fotos auf einer Plakatwand anordnen und alle raten lassen, wer wer ist. Bitten Sie Familienmitglieder, Fotos mit Namen auf der Rückseite mitzubringen, damit niemand ausgelassen wird.
  • Halten Sie Malbücher oder einige Thanksgiving-Malvorlagen zusammen mit Buntstiften für die jüngeren Kinder bereit. Sie können junge Hände auch beschäftigen, indem Sie einen Kartentisch einrichten, den Sie als Bastelstation verwenden können, um Serviettenringe herzustellen, die am Tisch verwendet oder als Andenken an den Tag mit nach Hause genommen werden können.
  • Stellen Sie sicher, dass ein Fußball zur Verfügung steht, falls jemand nach draußen gehen und Touch-Fußball spielen möchte, wenn das Wetter es zulässt.
  • Vergessen Sie nicht, ein Schlafzimmer oder eine Höhle als Ruheraum festzulegen, in dem sich ein Gast bei Bedarf eine Weile hinlegen kann.

Unterkünfte für auswärtige Familien

Wenn Ihre Familie zum Abendessen kommt und zu weit weg wohnt, um am selben Tag nach Hause zu fahren, brauchen sie eine Unterkunft. Es gibt einige Möglichkeiten, mit dieser Situation umzugehen, aber planen Sie so weit wie möglich im Voraus, um Probleme in letzter Minute zu vermeiden.

  • Wenn Sie genug Platz haben, können Sie ihnen anbieten, die Nacht bei Ihnen zu Hause zu verbringen. Dies kann die Nutzung eines Gästezimmers, das Hinzufügen von Kinderbetten oder Luftmatratzen zu den Kinderzimmern, damit jüngere Familienmitglieder zusammen schlafen können, oder die Verwendung eines Schlafsofas umfassen.
  • Wenn Sie eine Familie außerhalb der Stadt bei sich haben, haben Sie mehr Gelegenheit, wertvolle Zeit mit ihnen zu verbringen, nachdem alle anderen nach Hause gegangen sind. Sie könnten später Reste aufwärmen, wenn jemand wieder hungrig ist, oder Sie könnten sogar Pizza für eine Pause von Thanksgiving-Essen bestellen.
  • Erkundigen Sie sich bei anderen Verwandten in der Nähe, ob sie Platz für eine zusätzliche Familie zum Übernachten haben.
  • Wenn die Familie mit Pelzbabys kommt, achten Sie darauf, pelzige Gäste unterzubringen.
  • Einige Familienmitglieder ziehen es vielleicht vor, die Nacht in einem Hotel zu verbringen. Du könntest ihnen…

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